Blaufränkisch Hochegg
Dieser Blaufränkisch spiegelt wunderschön den Boden vom Weingarten Hochegg wider. Extrem mineralisch mit salzigen Noten und sanften Fruchtaromen, elegant, vielschichtig und vertikal zeigt die für uns „beste“ mitteleuropäische rote Rebsorte ihr Potential und dies ohne jegliche Zusätze und Eingriffe.
Jahrgang
2021
Rebsorte
Blaufränkisch
Farbe
Rot
Charakter
Trocken
Einheit
0,75 Liter
Vinfikation
- keine Zugabe von Schwefel oder anderen Zusatzstoffen
- keine technische Manipulation
- offene Maischevergärung in Bottichen
- kein Einsatz von Maischepumpen
- Ausbau in Eichenfässern
- händisch in kleinen Chargen abgefüllt
Analytische Werte
- 12,0 % vol. Alkohol
- 0,2 g/l Restzucker
- 4,9 g/l Säure
Sonstiges
- schwefelfrei → unter 10mg/l
- vegan
- Diabetiker geeignet