Der Chardonnay, in der Steiermark auch Morillon genannt, wird auf der Maische vergoren. Dieser Wein zeigt die spannenden Seiten dieser hochwertigen Rebsorte. Er glänzt durch einen exotischen Früchtekorb und eine feincremige, elegante Struktur, unterlegt von den steinigen und salzigen Noten des Weingartens Hochegg.
Jahrgang
2021
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Orange
Charakter
Trocken
Einheit
0,75 Liter
Vinfikation
- keine Zugabe von Schwefel oder anderen Zusatzstoffen
- keine technische Manipulation
- offene Maischevergärung in Bottichen
- kein Einsatz von Maischepumpen
- Ausbau in Eichenfässern
- händisch in kleinen Chargen abgefüllt
Analytische Werte
- 12,5 % vol. Alkohol
- 0,2 g/l Restzucker
- 4,8 g/l Säure
Sonstiges
- schwefelfrei → unter 10mg/l
- vegan
- Diabetiker geeignet
